说到排水，很多人的第一反应是「要接下水」。实际上机器产生的水有三种，处理方式完全不同。
真正决定「要不要地漏」的，是第二类的量。日均出杯少、以热饮为主，基本可以靠内置水箱和废水盘撑住；冷饮占比高、连续出杯多，就必须考虑外接。
下面三种是现场最常见的做法，各有各的适用边界。
| 方案 | 怎么接 | 适合的场地 | 要盯的地方 |
|---|---|---|---|
| 内置废水箱 | 机器自带，满了提示 | 日均几十杯、以热饮为主 | 容量和清倒频次，别等报警再倒 |
| 外接废水桶 | 软管引到带盖塑料桶 | 有储物间、清洁间可以放桶 | 桶要带盖、要固定，别用敞口盆 |
| 提升泵上排 | 小泵把水往上抽到指定排水点 | 地面不能开槽、排水点在别处 | 泵的扬程、防堵、断电时的溢流 |
写字楼、商场这类不能动地面的场地，多数走前两种；真要跨越距离，才用提升泵。泵不是万能方案，糖分高的残液进了泵容易结垢，前面要有滤网。
「每天倒一次」这种说法太笼统。同样是每天，一天十杯和一天一百杯完全不是一个量。按杯数推更靠谱：
这是经验区间，具体还要看菜单：冷饮、加冰、带果粒的品类，残液会更多。
废水这块的异味，九成是「没倒干净 + 没刷」叠出来的。两个动作能解决绝大部分问题。
有没有地漏、地漏在哪个位置；能不能在墙面或地面开孔；清洁间能不能放桶——这三个答案决定了用哪种方案，也决定了后期维护成本。
能。进水用桶装水，排水用内置水箱或外接桶，很多写字楼点位就是这么做的。代价是要有人定期换桶、倒水。
可以，属于生活污水。但别倒进绿化带或雨水口，含糖的水容易招虫，也不符合物业管理要求。
按杯数看。日均五十杯以内每天一次就够；再高就要加频次。夏天建议比冬天勤一次。
会，尤其糖分高的残液。泵前加滤网、每周清一次滤网，基本能避免；另外要确认断电时不会倒灌。
看水箱容量和出杯量。常见机型一桶十八点九升，按每杯用水两百到三百毫升估，一天百杯左右要换一到两次。