城市温度观察
CITY WARMTH OBSERVER · 无人零售特辑
现场 · 工会驿站

歇脚那间小屋,多了一台会出热茶的机器

环卫工、骑手、快递员、网约车司机——城市里最赶时间的一群人,正在一间间小屋里,找到十分钟的松弛。

下午两点,一天中最热的时段刚过。环卫工陈姐把三轮车停在路边,推门走进一家工会驿站。屋里开着空调,两排椅子,一台微波炉,一个饮水机,墙角的架子上摆着急救药箱和雨伞。她接了杯水,坐下来,掏出手机刷了两分钟短视频,又站起来走到墙边那台新来的机器前。

屏幕上显示着几种饮品:罗汉果茶 3 元,菊花枸杞 3 元,大杯热美式 6 元。她点了罗汉果茶,扫码,机器嗡了一声,几十秒后端出一杯冒着热气的茶。陈姐端着杯子回到座位,喝了一口,说了句让我印象很深的话:"这杯子还是热的,真好。"

环卫工人喝水,大多数时候是凉水。夏天是凉白开,冬天是保温杯里早就温掉的水。能随时随地喝上一口"刚做出来、还是热的"的饮品,在这份工作里,算得上一种奢侈。

一、驿站越建越多,喝水还是老问题

工会驿站的铺开速度,这几年肉眼可见。根据公开报道与各地工会发布的信息,全国已建成并投入使用的工会驿站数量持续增长,很多城市把"户外劳动者驿站"写进了民生实事清单。深圳、广州、杭州等城市的街头,越来越多写着"工会驿站"的小屋,向环卫工、外卖骑手、快递员、网约车司机免费开放,提供饮水、热饭、充电、休息、应急药品等服务。

驿站解决了很多问题,但"喝水"这件事,依然藏着一些没被照顾到的细节。

传统的驿站饮水供给,一般是饮水机加桶装水,或者烧开水的热水器。冷热两个选项,干净是干净,但离"好喝"很远。夏天想喝口冰的,没有;冬天想喝口有味道的热饮,也没有。赶上高峰期——比如午高峰送完餐的外卖骑手扎堆进站,几个人围着饮水机接水,站着喝两口就走,谈不上什么体验。

驿站的工作人员也难。多数驿站只有一两个管理员,甚至有的是"无人值守"模式,靠志愿者定时巡检。让他们每天烧水、备茶、洗杯子,不现实。

这个矛盾,在无人饮品终端出现之前,基本无解。

二、那台机器,是怎么走进驿站的

事情的起因,是去年冬天某区总工会的一次尝试。当时临近春节,工会想给户外劳动者办点实事,讨论来讨论去,决定在几个重点驿站试点投放无人饮品终端。

选型的标准很明确:第一,成本要可控,驿站没有专门的运营预算;第二,维护要简单,不能给管理员添负担;第三,价格要亲民,不能让劳动者觉得"驿站里的东西很贵";第四,最好能 24 小时运转,覆盖驿站非人工时段。

最终选定的设备,是 DOZZON 的胶囊饮品终端。理由也很实在:胶囊封装免清洗,不用每天倒渣洗管路;云端 SaaS 能远程监控库存和故障,缺料预警直接在后台提示;菜单可以远程配置,冬天切热饮、夏天切冰饮,还能随时调整价格。驿站管理员不需要懂技术,只需按提示补货即可。

第一批试点设备落地后的效果,超出了预期。

驿站试点运营小数据(某区 6 个站点,口径为内部运营统计)
试点首月,6 台设备累计出杯 4600+;单日单机最高出杯 87 杯,出现在冬天最冷的那一周;热饮(草本茶/热美式)占出杯量的七成以上;午后 14:00-16:00 与晚高峰 19:00-21:00 是两个明显的高峰;复购率最高的客群是周边固定线路的环卫工与快递员。

数据说明不了全部。真正让我觉得这件事有意义的,是驿站里那些具体的人。

三、三个人的十分钟

周师傅 · 外卖骑手 · 跑单第 4 年
"以前等单的时候没地方去,夏天在树荫底下蹲着,冬天在电动车上缩着。现在驿站有空调,还能喝杯热的,充个电。那台机器我一开始以为是收费很贵的,一看三块钱一杯,比奶茶店便宜多了。三块钱能买到现做的热茶,以前想都不敢想。"
陈姐 · 环卫工人 · 负责路段 1.8 公里
"我每天早上四点半上岗,扫完第一遍大概七点。以前七点那会儿,我就在路边喝自己带的水,冬天早就凉透了。现在扫完那段路,拐进驿站,花三块钱喝杯热的,歇十分钟再接着干。这十分钟,比发一百块钱还舒服。"
小刘 · 快递员 · 站点在驿站隔壁
"我们送快递的,一天下来能喝几口水就不错了。驿站这台机器最大的好处是它一直在,晚上九点十点送完最后一趟,过来还能喝上热的。它不关门,这对我们来说就是最大的尊重。"

三个人说的话,指向同一件事:一杯热饮本身不贵,贵的是"随时都有"和"专门为你准备"这两点。

四、无人值守,反而更懂人心

有人说,无人零售是冷冰冰的效率机器,跟"关怀"这个词不搭。但在驿站这个场景里,结论恰恰相反。

驿站最稀缺的资源不是钱,是"人"。管理员就那么一两个,不可能 24 小时守在饮水机旁边。而户外劳动者的作息,恰恰是最不规律的:凌晨四点上岗的环卫工,深夜收工的网约车司机,风雨无阻的外卖骑手。传统的服务模式,永远追不上他们的时间表。

无人饮品终端解决的,正是这个"时间错配"。机器不需要下班,不需要换班,不需要情绪管理。凌晨三点,环卫工收工路过,机器亮着屏,随时可以出一杯热茶。这一点,人工服务做不到,也做不起。

更重要的是,无人不等于无情。菜单是可以定制的——工会可以在后台把某些饮品设为"工会福利价",或者给特定群体发放免费券;屏幕上可以显示"劳动者辛苦了"之类的问候语;夏天可以全站切换酸梅汤、冰柠茶,冬天可以切换姜茶、热可可。机器不会说话,但它背后的人,可以通过它说话。

这才是无人零售在公共服务场景里的正确打开方式:它不是替代人,而是把人从重复劳动里解放出来,去做更有温度的事。

五、成本账:驿站请不起咖啡师,但请得起一台机器

驿站的预算,是每个管理者都要面对的现实。一家驿站一年的运营经费有限,要覆盖水电、场地、耗材、人员,能分给"饮品"的预算,少得可怜。

请一个咖啡师,不现实。开一个水吧,更不现实。但一台无人饮品终端的投入,是可控的:设备采购或租赁有成熟的商业方案,胶囊耗材按实际出杯结算,电费摊到每天可以忽略不计,维护由云端系统远程管理,只需驿站管理员顺手补货。

算下来,一个驿站一天的饮品供给成本,可能还不到请一个兼职咖啡师时薪的一半。而它提供的服务时长,是 24 小时。

这种"轻资产公共服务"的模式,正在被越来越多的城市复制。驿站不用大改,不用加人,一台机器往角落一放,服务半径就扩了一大截。

3 元 / 杯
驿站无人饮品终端的平价热饮价格带,覆盖大多数户外劳动者

六、城市温度,藏在细节里

一座城市对劳动者的尊重,从来不在口号里,而在这些细枝末节里:

冬天能不能喝上一口热的,夏天能不能找到一个凉快的地方,手机没电了能不能充上,饭凉了能不能热一下。这些事太小了,小到很多人根本不会注意;又太大了,大到决定一个人对一座城市最直接的体感。

工会驿站把这件小事做出来了,无人饮品终端把它变得更顺滑了。当环卫工、骑手、快递员在忙碌的间隙,能花三块钱喝上一杯现做的热茶,坐在空调房里歇十分钟——这座城市就多了一分"值得留下来"的理由。

七、下一站:更多驿站,更多热茶

据了解,试点之后,多个城市正在把"驿站 + 无人饮品终端"的模式向更多点位推广。有的城市计划在新建驿站时把饮品终端纳入标配,有的在探索 24 小时无人驿站与设备的联动,还有的在研究如何把工会福利以更便捷的方式(比如扫码领券)接入设备系统。

方向是一致的:让服务更轻、更持久、更贴近劳动者的真实需求。

一台会出热茶的机器,不是什么惊天动地的发明。但当一个城市愿意为最普通的劳动者,认真考虑"怎么让他喝上一口热的"这件事,这个城市就值得被认真对待。

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