早上八点四十,写字楼一层大堂。有人手里拎着咖啡,有人想找一杯热的。这一波人在 30 分钟内集中出现,之后要有五六个小时的低谷。
做点位的人真正要回答的是:这一波人值不值得上一台设备,上在哪儿。
| 维度 | 看什么 | 判断口径(示例) |
|---|---|---|
| 人流 | 日均经过人数、工作日与周末差异 | 早高峰 30 分钟内连续有人流;周末不一定需要 |
| 峰段 | 早、午、下午三个时段各占多少 | 峰段集中度高 → 出杯速度比品类数量更重要 |
| 停留 | 等电梯、休息区、茶水间这类"顺手"点位 | 顺手点位转化高于"专门走过去"的点位 |
| 场地 | 面积、是否有上下水、电源容量 | 常规电源 + 上下水为常见配置,需现场勘测 |
| 物业 | 进场审批、用电用水报备、清洁要求 | 先谈报备,再谈设备 |
| 运维半径 | 补料与清洁的往返时间 | 运维半径越小,单台可维护的点位越多 |
| 项目 | 示例值(口径) |
|---|---|
| 日均出杯 | 30 杯(示例口径) |
| 客单 | 按运营方定价执行(示例取 12 元) |
| 原料与耗材占收入比例 | 按运营方采购与配方结构而不同(示例取 35%) |
| 主要成本项 | 原料与耗材、场地分成或租金、电费与补料人工、设备折旧 |
上表只用于说明测算方法:把门数(出杯量)与单杯结构(客单、原料占比、固定成本)拆开,逐项用自己点位的真实数据替换。
设备方不承诺任何收益或回本周期,任何具体结论都应以你所在点位的实际运营数据为准。
1. 本设备为无人自助饮品设备,支持多品类饮品制作;原料由运营方自行选择与采购(自采或按资质采购);饮品的成分与宣传由运营方按其自身资质依法负责。
2. 本文讲的是设备与运营,不涉及任何饮用后的身体作用,也不构成任何经营承诺或健康建议;落地前请按当地要求完成场地与经营的合规手续。
运维半径。补料与清洁的往返时间,直接决定一个人能维护几台设备。
常规安装方式会考虑上下水与电源条件,具体以现场勘测与产品资料为准;不同现场可能有不同方案。
设备方不承诺回本周期。可以把示例测算里的门数与成本项换成自己点位的真实数据,再与供应方一起核算。
咖啡、奶茶、果汁、茶饮、草本茶饮五个品类,按点位人群开启。
不需要专人值守;按流程做补料与清洁即可,设备状态支持远程查看。